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未使用品】甲鉄 牛刀240mm クロマックス鋼 紫檀八角柄 - メルカリ。未使用品】甲鉄 牛刀240mm クロマックス鋼 紫檀八角柄 - メルカリ。楽天市場】元兼 牛刀 240mm 両刃 青紙スーパー 割込み 黒打ち仕上げ。☆商品詳細☆【未使用品】甲鉄 牛刀240mm クロマックス鋼 紫檀八角柄鍛冶職人 柴田 崇行氏の代表作【甲鉄】の牛刀です。甲鉄（こうてつ）の名前は、甲鉄艦と呼ばれる軍艦が由来です。国内では別名東艦と呼ばれる、全体が装甲で覆われている実在した軍艦を指します。甲鉄は、包丁に求められる全てを追求した結果のデザインだそうです。刃元から刃先にかけて、全体に力が行き届く形状、刃先に伝わる思い通りの動き、峰の部分に人差し指を置いた感覚、ハンドル（柄）を持った時の馴染む感覚。何度も何度も調整をし続けた結果、包丁に求められる形状が、この形になったとのことです。紙ですらスッと切れる、硬い生のニンジンも軽く切れる甲鉄の切れ味をぜひお試しください。■クロマックス鋼クロームが鉄の鋼としての能力が出せるギリギリまで添加してあります。鉄の包丁程は錆びませんが、ステンレスほどの錆びにくさではありません。■お手入れさびにくい材質ですが、全くサビないわけではありません。刃についた食材の汚れ・油などはサビの原因になります。使用後はよく洗い、乾燥したタオル等で水分をしっかり拭き取ることをお勧めします。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。柄の色：ブラウン(紫檀八角柄)材質 ：強化木全長 ：385㎜刃長 ：240㎜刃幅 ：49㎜重さ ：149ｇ※手作業によりますので、一本一本異なります。若干の誤差はご容赦ください。☆注意事項☆・神経質な方のご購入はお控え下さい。・新規の方や悪いの評価が5以上ある方はご一報ください。お知らせ無くご購入の場合は、取り消しをさせていただきます。・気になる点がございましたら、ご購入前にご質問ください。#甲鉄#柴田崇行#牛刀#クロマックス鋼#紫檀八角柄#240㎜#プレゼント#まとめ買い。楽天市場】元兼 牛刀 240mm 両刃 青紙スーパー 割込み 黒打ち仕上げ。7674梵静刃物 ウルトラ鏡面（完全手研ぎ）鎌型薄刃包丁 8寸 黒檀黒水牛八角柄。★新品送料込★堺一文字吉国白二鋼刺身包丁300mm水牛柄マチ磨き裏押し化粧箱入り。日*5様 ストウブ シャロ―ラウンドココット 26cm グランブルー　●488。ワイドオーブン 両手鍋 ピンク 未使用品。【最高峰尺サイズ】堺孝行 イノックス 牛刀 300mm 8A鋼【プロ用特大包丁】。東京　杉本　薄刃包丁 和包丁。ブラウン BRAUN ハンドブレンダー マルチクイック7 MQ7030XG。最高級モデル　ツインセルマックス MD67 シェフナイフ 20cm。値下げ！！アムウェイクィーン鍋　大ソースパン。関の刃物 皮はぎ 165mm 正広 ハガネ 肉解体用 狩猟包丁 右利 片刃 プロ。未使用品 現行品 アムウェイ クィーン クックウェア Sセット AMWAY。DANSKコベンスタイル片手鍋３ＱＴ。C040　Fissler フィスラー　両手鍋　ステンレス 18-10　展示品。GLOBAL 包丁セット 25周年記念モデル。Amwayアムウェイ　インダクションレンジ。築地　SUGINOTO 杉本　2215 骨スキ　14cm 全鋼日本製。STAUB LA COCOTTE ストウブ ココット 26cm フランス製。バーミキュラ　フライパン24センチ　蓋